de nuevo agradezco la aportacion de este articulo a nuestra gran amiga, la experta en Nutricion Isabel Echeverry. mas y muy valiosa informacion la puedes encontrar en su blog y en su web
http://www.echeverry82.blogspot.com
"DIABESIDAD...FòRMULA EXPLOSIVA.
Si desglosàramos la palabra "Diabesidad" obtendrìamos una especie de
fòrmula explosiva similar a la propuesta por el famoso Einstein (e=mc2),
nuestra
fòrmula quedarìa de la siguiente manera:
Diabesidad= Diabetes + Obesidad abdominal
Aùn cuando desde hace tiempo se vienen realizando diversas campa%as y
se ha tratado de difundir la mayor cantidad de informaciòn posible sobre
el riesgo
a la salud que provocan el sobrepeso y la obesidad, la gente sigue sin
entenderlo y no logran o no quieren modificar su dieta.
No son solo "unos kilos" de màs o centìmetros extras en la cintura lo
que nos preocupa. Se sabe perfectamente y se ha comprobado que la
obesidad abdominal
(grasa acumulada en la zona de la cintura) y el sobrepeso son factores
que predisponen a padecer Diabetes Mellitus, tambièn conocida como
Diabetes tipo II,
aùn cuando no se tengan antecedentes familiares de dicha enfermedad.
Las cèlulas adiposas (cèlulas de grasa) que se acumulan en la zona del
vientre provocan una resistencia a la insulina. Estas cèlulas tienen
una conformaciòn
diferente a las cèlulas de grasa del resto del cuerpo. Son un verdadero
tejido endòcrino, tienen diversas funciones y es en estas cèlulas donde
se depositan
los excesos de macronutrimentos de la dieta (carbohidratos, grasas,
proteìnas).
Es hora de cambiar nuestro concepto en torno a la dieta. Esta palabra
se confunde con "morirse de hambre", lo cual es erròneo. Dieta y
alimentaciòn son
conceptos que forman parte de nuestra nutriciòn diaria. "Comer" es la
palabra de la cual deberìamos sentir un poco de temor, pues la mayorìa
de las personas
solo "come" sin tener hambre, comen por que les ofrecen un chocolate o
un pastel, comen por que estàn tristes, por que es Navidad, por que en
Pascua se
debe comer capirotada o tortas de camaròn...comen por que tienen boca,
no se alimentan ni siguen una dieta adecuada.
Se creè que la Diabesidad es un problema ùnico de los paìses
desarrollados, que tienen niveles econòmicos altos y gran poder adquisitivo, pero
esta epidemia
està llegando incluso a paìses donde las dietas base se consideraban
saludables, como ejemplos podemos citar la "contaminaciòn" que estàn
sufriendo las
dietas mediterrànea y asiàtica. Poco a poco se expande esta terrible
enfermedad y lo peor de todo, es que en la mayorìa de los casos es por
culpa nuestra, por
los malos hàbitos alimenticios.
Darle la culpa a la genètica, a la abuelita que se muriò de diabetes o
a la pobre tiroides es demasiado fàcil. Darnos cuenta de que comemos y
no nos alimentamos
es en cambio, muy difìcil.
Cambiar nuestro estilo de vida es sumamente sencillo y no tenemos que
hacer grandes esfuerzos, basta tener en cuenta que las mujeres deben
ingerir en promedio
unas 1600-2000 kcal por dìa (depende constituciòn fìsica, altura, edad)
y los hombres entre 2000 y 2400 kcal. A esto se debe agregar actividad
fìsica, una dieta
baja en grasas y proteìnas de origen animal, se deben incluir alimentos
saludables como las leguminosas, oleaginosas, frutas y verduras en
abundancia, cereales
integrales y eliminar de la dieta si es posible los alimentos
enlatados, embutidos y productos de salchichonerìa.
El Indice Cintura-Cadera nos ayuda a comprobar si estamos o no en
riesgo de padecer resistencia a la insulina. Las mujeres deben medir menos
de 80cm de
circunferencia de cintura y los hombres menos de 90cm. No se trata de
concursos de belleza, vanidad o estètica. Es por salud y por bienestar
que se proponen
estas medidas. Màs de 88cm de cintura en mujeres y 102 cm de cintura en
hombres predisponen a la resistencia a la insulina y por ende, la
diabesidad.
Quiere saber cuàl es su Indice Cintura-Cadera? Basta tomar ambas
medidas con una cinta mètrica, divida el resultado en centìmetros de la
cintura entre el resultado
en cm de la cadera y multiplique el resultado por 100, si el resultado
final es menor a 1, usted poseè un ìndice considerado como normal, en
cambio, un ìndice mayor
a 1 dà como resultado un factor de riesgo
* ICC = 71-84 normal para mujeres.
* ICC = 78-93 normal para hombres"
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