Aqui les dejo unos links de donde se puede comprar los sustitutos naturales de azucar en Mexico y Estados Unidos.
Ya con los datos, no dudo que puedas encontrar un proveedor locarl si no eress de estos paises.
Voy a poner las ligas de las marcas que yo consumo, pero hay otras diferentes igual de buenas.
Xylitol (Facil de conseguir)
http://www.amazon.com/Xylitol-Sweetener-Granular-3-lb/dp/B0009JDKX6/ref=pd_bbs_sr_5/102-2512469-9589700?ie=UTF8&s=gourmet-food&qid=1180117242&sr=8-5
STEVIA (Este es el mas facil de conseguir, hay en extracto y en sobres)
En sobres
http://www.amazon.com/Sun-Crystals-Natural-Sweetener-250-Count/dp/B000M2LC8U/ref=sr_1_2_s9_rk/102-2512469-9589700?ie=UTF8&s=gourmet-food&s9r=8a5801be11c256020111d66d98b801d5&itemPosition=2&qid=1180117506&sr=1-2
Extracto
http://www.amazon.com/SweetLeaf-SteviaClear-Liquid-4-Ounce-Bottles/dp/B000FBMW6Y/ref=sr_1_1/102-2512469-9589700?ie=UTF8&s=gourmet-food&qid=1180117506&sr=1-1
jarabe de Agave Azul
http://www.saweya.com/miel-de-agave/
http://www.iidea.com.mx/
Jarabe de arroz cafe
http://www.amazon.com/Sweet-Dreams-Brown-Syrup-Organic/dp/B0000DI0NO/ref=sr_1_2/102-2512469-9589700?ie=UTF8&s=gourmet-food&qid=1180117634&sr=1-2
Dudas o comentarios, Estoy a tu servicio
Friday, May 25, 2007
Sustitutos de Azucar
Una amiga Daniela, me escribio acerca de que su papi usa Stevia como sustituto de azucar y cai en cuenta que no he platicado acerca de mi investigacion personal de endulzantes artificiales. Asi que para reparar el error, platicare en varios copmentarios acerca de las opciones que hay y en uno posterior hablare del Stevia, pros y contras.
Vamonos por partes como dijo Jack el Destripador.
Empecemos con lo facil, Splenda, Nutrasweet, Candereles y conexos.
Sin mas preambulos EVITALOS. Te recomiendo un libro llamado SWEET DECEPTION del Dr. Joseph Mercola en el que explica los danos colaterales de los edulcorantes artificiales. Como efectos colaterales interesantes es que incrementa el apetito, asi que si lo estas usando para bajar de peso estan tomando pastillas para tener mas hambe; te lo dejo de tarea.
En su libro REVERSING DIABETES Whitaker dice exactamente lo mismo pero le da oportunidad al Xylitol; personalmente yo lo uso y sabe delicioso especialmente con fresas, no tiene saborcito residual y te da la sensacion de frescura al deshacerse en tu boca; sus principales problemas es que no sirve para endulzar bebidas, ya que requiere de mucha cantidad y de que es dificil de conseguir, yo lo consigo en WaltMart de Estados Unidos en la seccion de Productos para diabetes en farmacia. de hecho hay muchos libros de recetas usando Xylitol y su indice Glucemico es CERO.
Hay otro que utilizo y es mas bien una mezcla de edulcorantes y lo uso basicamente porque funciona muy bien para cocinar pasteles y escuchen bien; NUECES GARAPINADAS (Nueces con cubierta de caramelo, es muy comun en Mexico y es delicioso) su nombre es DiabetiSweet que contiene Acesulfame-K, e Isomalt y puedo comer un delicioso pay de manzana (Con Harina integral por supuesto).
Hablemos de las opciones mas naturales y saludables y sus implicaciones
Stevia, es un endulzante que ha cobrado interes en la comunidad Dulzona ya que se ha encotrado que ayuda a controlar los niveles de glucosa; el hecho real es que Stevia es un edulcorante muy potente, pero casi nunca te lo venden puro ya que tiene un saborcito residual amargo y no muy agradable, por eso lo revuelven con otras cosas (Algunas veces con AZUCAR) yo no lo uso mucho, pero tengo amigos que son fanaticos del Stevia, Nunca le he visto ventajas interesantes, no me gusta su sabor y es caro.
Jarabe de arooz cafe, es rico, lo uso para endulzar te o bebidas, pero principalmente para hotcakes (Panquecas) o Waffles. (Lo venden en WaltMart, HEB o en internet
Y por ultimo el jarabe de agave azul; si el mismo con el que hacen el tequila, es rico, tiene un saborcito por alli y no es demasiado dulce , asi que le tienes que pone una cantidad generosa, es muy caro y es muy dificil de conseguir y necesita mucha cantidad.
El ultimo y el mas raro, es la RASPADURA que es una azucar de cana muy burda es decir si refinar para nada, mas burda que el Mascabado, muy rica , y muuuuuuyyyy cara, tiene un saborcito diferente al azucar refuinada debido a la melaza y todo lo que contiene.
La prueba de fuego que tengo son dos preguntas
1. Se la daria a mis hijos? si la respuesta es no, como pasa con los sustitutos artificiales de azucar, pues la evito tanto como pueda.
2. Les gusto a mis hijos?, esta pregunta como todo padre sabe , es dura, cualquier cosita hace que no se la coman,
La unica opcion que pasa las dos pruebas es: (And the winner is:)
El jarabe de Arroz cafe.
Vamonos por partes como dijo Jack el Destripador.
Empecemos con lo facil, Splenda, Nutrasweet, Candereles y conexos.
Sin mas preambulos EVITALOS. Te recomiendo un libro llamado SWEET DECEPTION del Dr. Joseph Mercola en el que explica los danos colaterales de los edulcorantes artificiales. Como efectos colaterales interesantes es que incrementa el apetito, asi que si lo estas usando para bajar de peso estan tomando pastillas para tener mas hambe; te lo dejo de tarea.
En su libro REVERSING DIABETES Whitaker dice exactamente lo mismo pero le da oportunidad al Xylitol; personalmente yo lo uso y sabe delicioso especialmente con fresas, no tiene saborcito residual y te da la sensacion de frescura al deshacerse en tu boca; sus principales problemas es que no sirve para endulzar bebidas, ya que requiere de mucha cantidad y de que es dificil de conseguir, yo lo consigo en WaltMart de Estados Unidos en la seccion de Productos para diabetes en farmacia. de hecho hay muchos libros de recetas usando Xylitol y su indice Glucemico es CERO.
Hay otro que utilizo y es mas bien una mezcla de edulcorantes y lo uso basicamente porque funciona muy bien para cocinar pasteles y escuchen bien; NUECES GARAPINADAS (Nueces con cubierta de caramelo, es muy comun en Mexico y es delicioso) su nombre es DiabetiSweet que contiene Acesulfame-K, e Isomalt y puedo comer un delicioso pay de manzana (Con Harina integral por supuesto).
Hablemos de las opciones mas naturales y saludables y sus implicaciones
Stevia, es un endulzante que ha cobrado interes en la comunidad Dulzona ya que se ha encotrado que ayuda a controlar los niveles de glucosa; el hecho real es que Stevia es un edulcorante muy potente, pero casi nunca te lo venden puro ya que tiene un saborcito residual amargo y no muy agradable, por eso lo revuelven con otras cosas (Algunas veces con AZUCAR) yo no lo uso mucho, pero tengo amigos que son fanaticos del Stevia, Nunca le he visto ventajas interesantes, no me gusta su sabor y es caro.
Jarabe de arooz cafe, es rico, lo uso para endulzar te o bebidas, pero principalmente para hotcakes (Panquecas) o Waffles. (Lo venden en WaltMart, HEB o en internet
Y por ultimo el jarabe de agave azul; si el mismo con el que hacen el tequila, es rico, tiene un saborcito por alli y no es demasiado dulce , asi que le tienes que pone una cantidad generosa, es muy caro y es muy dificil de conseguir y necesita mucha cantidad.
El ultimo y el mas raro, es la RASPADURA que es una azucar de cana muy burda es decir si refinar para nada, mas burda que el Mascabado, muy rica , y muuuuuuyyyy cara, tiene un saborcito diferente al azucar refuinada debido a la melaza y todo lo que contiene.
La prueba de fuego que tengo son dos preguntas
1. Se la daria a mis hijos? si la respuesta es no, como pasa con los sustitutos artificiales de azucar, pues la evito tanto como pueda.
2. Les gusto a mis hijos?, esta pregunta como todo padre sabe , es dura, cualquier cosita hace que no se la coman,
La unica opcion que pasa las dos pruebas es: (And the winner is:)
El jarabe de Arroz cafe.
Tuesday, May 15, 2007
Estres en la espalda
Una de las cosas que me pasan seguido y que odio, es que el estres se me acumula jutamente en la espalda y siento como un nudo o una presion en medio de los omoplatos abajo del cuello.
Es una sensacion omnipresente y que me desagrada sobremanera.
he encontrado algunos remedios para esto.
El primero y mas eficaz es levantar pesas, haciendo ejercicios de espalda y hombros especialmente.
La otra es efectuar relajaciones , pero esto me toma de 30 a 45 minutos y en mi oficina es dificil.
La tercera es un masaje
La cuarta es tomarme 2 aspirinas y un flanax, esta la uso solo en casos de emergencia ya que el flanax afecta los rinones.
y no olvidemos La quinta y mi favorita , el Sexo.
Como ven todas tienen ventajas y desventajas.
De hecho estoy buscando algun te o alimento que me ayuden algo durante el dia; que se yo, te de manzanilla, canela , pasiflorina, te de naranjo o a unltimas fechas me recomiendan la savila.
Exito y si sabes algo me avisas
CM
Es una sensacion omnipresente y que me desagrada sobremanera.
he encontrado algunos remedios para esto.
El primero y mas eficaz es levantar pesas, haciendo ejercicios de espalda y hombros especialmente.
La otra es efectuar relajaciones , pero esto me toma de 30 a 45 minutos y en mi oficina es dificil.
La tercera es un masaje
La cuarta es tomarme 2 aspirinas y un flanax, esta la uso solo en casos de emergencia ya que el flanax afecta los rinones.
y no olvidemos La quinta y mi favorita , el Sexo.
Como ven todas tienen ventajas y desventajas.
De hecho estoy buscando algun te o alimento que me ayuden algo durante el dia; que se yo, te de manzanilla, canela , pasiflorina, te de naranjo o a unltimas fechas me recomiendan la savila.
Exito y si sabes algo me avisas
CM
Dieta LOW FOOD
He estado pensando en las dietas disponibles que se supone son beneficas o mas apropiadas para personas con diabetes.
Las podemos poner en dos grande grupos.
la primera dieta y la mas socorrida es la famosa LOW CARB (BERGSTEIN), que es basicamente baja en carbohidratos y es prodiga en proteinas y permite mas grasas en tu ingesta; el gran contra de esta dieta es que puedes tender a incrementar el colesterol, acido urico si tus proteinas vienen de fuente animal y posible dano en los rinones.
Esta por el otro lado una dieta mas balanceada;la llamaremos Withaker (autor del libro REVERSING DIABETES) que tiene a grandes rasgos 50% carbohidratos, 30% proteinas y 20% grasas y recomienda altas ingestas de fibra, el contrapunto es que muchos carbohidratos es igual a mucha glucosa.
Hay otras mas raras como la de PH MIracle que se basa en puras hierbas de PH basico o alcalino
Despues de un analisis ya mas profundo de la cosas (Supongo que no tenia nada que hacer en el trabajo) se me ocurre pensar en que los seres humanos consumimos mucha mas comida de la que necesitamos, si requerimos digamos 2000 calorias, consumimos mucho mas que eso; que pasa si comemos solo 1800 o 1500, no creo que pase nada y al contrario seria muy benefica para nosotros.
Yo implemente otro contro a mi dieta tipo Withaker, agregando mas vegetales verdes (PH MIracle) y ahora controlando mas las calorias.
Y he visto buenos resultados, mo azucar en las mananas se ve muy controlada.
La conclusion es la misma a la que han llegado muchos otros en la antiguedad
FRUGALIDAD.
Exito
CM
Las podemos poner en dos grande grupos.
la primera dieta y la mas socorrida es la famosa LOW CARB (BERGSTEIN), que es basicamente baja en carbohidratos y es prodiga en proteinas y permite mas grasas en tu ingesta; el gran contra de esta dieta es que puedes tender a incrementar el colesterol, acido urico si tus proteinas vienen de fuente animal y posible dano en los rinones.
Esta por el otro lado una dieta mas balanceada;la llamaremos Withaker (autor del libro REVERSING DIABETES) que tiene a grandes rasgos 50% carbohidratos, 30% proteinas y 20% grasas y recomienda altas ingestas de fibra, el contrapunto es que muchos carbohidratos es igual a mucha glucosa.
Hay otras mas raras como la de PH MIracle que se basa en puras hierbas de PH basico o alcalino
Despues de un analisis ya mas profundo de la cosas (Supongo que no tenia nada que hacer en el trabajo) se me ocurre pensar en que los seres humanos consumimos mucha mas comida de la que necesitamos, si requerimos digamos 2000 calorias, consumimos mucho mas que eso; que pasa si comemos solo 1800 o 1500, no creo que pase nada y al contrario seria muy benefica para nosotros.
Yo implemente otro contro a mi dieta tipo Withaker, agregando mas vegetales verdes (PH MIracle) y ahora controlando mas las calorias.
Y he visto buenos resultados, mo azucar en las mananas se ve muy controlada.
La conclusion es la misma a la que han llegado muchos otros en la antiguedad
FRUGALIDAD.
Exito
CM
Thursday, May 10, 2007
SATISFECHO Vs LLENO
Un sabio consejo que recibi, es levantase de la mesa cuando estes SATISFECHO, No cuando estes LLENO.
Yo se que es muy macho comer hasta ya no poder y el sentimiento de desabrocharse el boton y sentir que se batalla un poco para respirar, no tiene comparacion. pero......... Eso significa muchisima Glucosa em tu sangre.
Ni modo a medirse..........
Yo se que es muy macho comer hasta ya no poder y el sentimiento de desabrocharse el boton y sentir que se batalla un poco para respirar, no tiene comparacion. pero......... Eso significa muchisima Glucosa em tu sangre.
Ni modo a medirse..........
Thursday, May 03, 2007
La Gotita Traicionera
Dejenme les cuento un problema al que me enfrento diariamente.
Como ustedes saben una persona con Diabetes sufre de Poliuria o en castellano tiene muchas ganas de ir al bano y repetidamente. De hecho este fue el sintoma que me orillo a ir al doctor originalmente(Creanmelo es horrible).
Despues de mi tratamiento, tener mi azucar bajo control a traves de mis ejercicios, mi dieta, mis suplementos y mi relajacion, mi Poliuria desaparecio por completo o casi; de hecho lo que me quedo fue un TRAUMA, explico a continuacion.
Cuando tienes la urgencia casi permanente de ir a orinar , lo que uno hace es aprovechar cada oportunidad para ir al bano, antes de salir a pasear, antes de entrar a una junta, antes de cualquier cosa, te programas y vas al bano; al menos eso hacia yo.
A estas alturas del partido ya sin Poliuria, Aun y sin la urgencia, me quedo la programacion de ir al bano antes de cualquier evento o cuando siento unas ganas minimas de ir al bano;
El problema empieza cuando tienes muy poca orina en tu vejiga y fuerzas la salida de ella, el chorro resultante es mas bien un chorrito; con altas posibilidades de que en vez de que llegue a la taza del exscusado, alguna gotita (O chorrito) traicionero cae en tu pantalon. (Dejo a tu imaginacion las peripecias que tengo que pasar par llegar del bano a mi oficina sin que nadie lo note y alli arreglar el problema)
Sin mucho que comentar esto me ha sucedido no mas de dos veces en los ultimos meses.
Lo que ahora hago es que cuando voy al bano, agarro un pedazo de papel y lo hago bolita y lo pongo justo debajo de mi pene para de esta forma si hay una gotita traicionera, esta cae en el rollo de papel y no en mi pantalon. Y SANTO REMEDIO.
No mas circo maroma y teatro.
Llamare a mi invento
La Maniobra Rodolfito
Si quieres usarla hazlo ya que pienso dejar mi gran descubrimiento para el deleite y salvacion de la Humanidad.
Solo por favor menciona el blog donde la aprendiste y dando los respectivos creditos al inventor.
Como ustedes saben una persona con Diabetes sufre de Poliuria o en castellano tiene muchas ganas de ir al bano y repetidamente. De hecho este fue el sintoma que me orillo a ir al doctor originalmente(Creanmelo es horrible).
Despues de mi tratamiento, tener mi azucar bajo control a traves de mis ejercicios, mi dieta, mis suplementos y mi relajacion, mi Poliuria desaparecio por completo o casi; de hecho lo que me quedo fue un TRAUMA, explico a continuacion.
Cuando tienes la urgencia casi permanente de ir a orinar , lo que uno hace es aprovechar cada oportunidad para ir al bano, antes de salir a pasear, antes de entrar a una junta, antes de cualquier cosa, te programas y vas al bano; al menos eso hacia yo.
A estas alturas del partido ya sin Poliuria, Aun y sin la urgencia, me quedo la programacion de ir al bano antes de cualquier evento o cuando siento unas ganas minimas de ir al bano;
El problema empieza cuando tienes muy poca orina en tu vejiga y fuerzas la salida de ella, el chorro resultante es mas bien un chorrito; con altas posibilidades de que en vez de que llegue a la taza del exscusado, alguna gotita (O chorrito) traicionero cae en tu pantalon. (Dejo a tu imaginacion las peripecias que tengo que pasar par llegar del bano a mi oficina sin que nadie lo note y alli arreglar el problema)
Sin mucho que comentar esto me ha sucedido no mas de dos veces en los ultimos meses.
Lo que ahora hago es que cuando voy al bano, agarro un pedazo de papel y lo hago bolita y lo pongo justo debajo de mi pene para de esta forma si hay una gotita traicionera, esta cae en el rollo de papel y no en mi pantalon. Y SANTO REMEDIO.
No mas circo maroma y teatro.
Llamare a mi invento
La Maniobra Rodolfito
Si quieres usarla hazlo ya que pienso dejar mi gran descubrimiento para el deleite y salvacion de la Humanidad.
Solo por favor menciona el blog donde la aprendiste y dando los respectivos creditos al inventor.
Vamos a jugar Papi!!!
Este es otro de mis comentarios emocionales.
Hace unos dias mi hijo mayor cumplio 7 anos y yo se que a el le gusta compartir y que yo coma pastel con el.
Casualmente habia una fiesta en la tarde del kinder de mi otro nino de 4 anos; y ese mismo dia se me olvido mi maleta del gimnasio donde tengo mis pants, camiseta y tenis asi como mi agua para tomar durante mi ejercicio; asi que mi esposa me la llevo a mi oficina.
Cuando fue a dejarme mi maleta, ella llevaba consigo a los dos ninos y cuando fui al carro por la maleta el menor me pidio que fuera con ellos a la fiesta en su kinder, y a mi me hubiera encantado ir, pero yo sabia que mas tarde iba a tener que comer pastel en el cumpleanos del mayor.
Me partio el alma no poder acompanarlo, pero la mejor manera que conozco de soportar un pastel de chocolate es haciendo muchisimo ejercicio y asi evito los picos de glucosa (De hecho algunos dias me como un dulce o un pastelito justo antes de hacer ejercicio).
Como explicarle que lo hago por ellos (Aunque a usted no lo crea no me apasiona hacer ejercicio, lo hago por que lo necesito), como hacerle saber que ese tiempo que voy al gimnasio y que es de ellos lo uso para tener una mejor y mas larga vida con ellos.
Los amo demasiado y la verdad escribo este mensaje para mi hijo menor y un dia decirle que cada momento que tengo libre se los dedico a ellos y que estoy muy orgullosos de el y que siempre me invite y yo hare todo lo posible por ir a jugar con el. que me perdone por esta ocacion ya que preferi ir al gimnasio y poder comer un pedazo de pastel de cumpleanos de mi otro nino.
Besos y espero que me comprenda porque la verdad me encanta jugar con el
Besos
Hace unos dias mi hijo mayor cumplio 7 anos y yo se que a el le gusta compartir y que yo coma pastel con el.
Casualmente habia una fiesta en la tarde del kinder de mi otro nino de 4 anos; y ese mismo dia se me olvido mi maleta del gimnasio donde tengo mis pants, camiseta y tenis asi como mi agua para tomar durante mi ejercicio; asi que mi esposa me la llevo a mi oficina.
Cuando fue a dejarme mi maleta, ella llevaba consigo a los dos ninos y cuando fui al carro por la maleta el menor me pidio que fuera con ellos a la fiesta en su kinder, y a mi me hubiera encantado ir, pero yo sabia que mas tarde iba a tener que comer pastel en el cumpleanos del mayor.
Me partio el alma no poder acompanarlo, pero la mejor manera que conozco de soportar un pastel de chocolate es haciendo muchisimo ejercicio y asi evito los picos de glucosa (De hecho algunos dias me como un dulce o un pastelito justo antes de hacer ejercicio).
Como explicarle que lo hago por ellos (Aunque a usted no lo crea no me apasiona hacer ejercicio, lo hago por que lo necesito), como hacerle saber que ese tiempo que voy al gimnasio y que es de ellos lo uso para tener una mejor y mas larga vida con ellos.
Los amo demasiado y la verdad escribo este mensaje para mi hijo menor y un dia decirle que cada momento que tengo libre se los dedico a ellos y que estoy muy orgullosos de el y que siempre me invite y yo hare todo lo posible por ir a jugar con el. que me perdone por esta ocacion ya que preferi ir al gimnasio y poder comer un pedazo de pastel de cumpleanos de mi otro nino.
Besos y espero que me comprenda porque la verdad me encanta jugar con el
Besos
Subscribe to:
Posts (Atom)
